Catering & Partyservice
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Mango Lassi - Das Erfrischungsgetränk

Wir von Nandy's Catering emp­feh­len Ihnen das indische Joghurtgetränk Mango-Lassi. Das erfrischende Mango-Getränk passt am besten zu scharfen Speisen, denn das Mango-Lassi mildert die Schärfe. 

Die Zubereitung ist einfach und benötigt nur ca. 8 Minuten. 

Wer gerade keine Zeit hat um es selbst zu machen, kann es sich auch in einem indischen Supermarkt oder Restaurant als Fertiggetränk kaufen.

Das Rezept ist für 3 Portionen:

 

 

 

 

 

150g

Mango(s) (oder 130g Mangosirup/Mangopulp)

 

250ml

 

Wasser

 

3 EL

 

brauner Zucker

 

100 ml

 

Milch

 

500 ml

 

Joghurt

 

 

Zubereitung:

Die Mangos müssen geschält und in mittlere Stücke geschnitten werden und anschließend im Mixer püriert werden, bis die Stückchen verschwinden.

Jetzt gibt man den Joghurt dazu und mixt kurze Zeit Sobald es die leicht gelbe Farbe erreicht hat, wird die Milch, der Zucker und das Wasser dazugegeben und anschließend schön vermischt. (Hat man nur Mangosirup zur Hand, gibt man diesen zum Joghurt.)

 

Nach 4 Minuten mixen sollte es eine eher dickflüssige Konsistenz und eine gelbe Farbe erreicht haben – dann ist es fertig!

 

Je nach Geschmack kann man natürlich, mit Zucker und Mango(-sirup), den Geschmack verfeinern.

 

Unser Serviervorschlag lautet: Am besten kalt.

 

Hier finden Sie uns:

Nandy's Catering

Siemensstr. 25

40721 Hilden 

Kontakt:

Rufen Sie einfach an  0211/7691974  0173/7424955 oder nutzen Sie unser Kontaktformular.

 

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